グルグルブラックカレーでフライドライス

いつもお世話になっている、山口県のfu do ku kan Bambooさんのグルグルブラックカレーでフライドライスを作ってみました。

ブラックフライドライス

フライドライスはネパールで良く食べてました!

ネパールではどこのお店でも卵は入れないことが多く、それ以来自分で作るときは卵は入れなくなりました。入れなくても全然美味しいし。

材料は以下(今回はパクチーがなっかたのでセロリを入れました)

  • ジャスミンライス
  • セロリ(葉っぱごと)
  • ソーセージ
  • グルグルブラックカレーペースト
  • ナンプラー

遠忠商店でも大人気のグルグルグリーンカレーの派生商品で、燻製唐辛子、カカオニブや竹炭が入っています。

残念ながらブラックカレーは現在のとこの近隣のみで遠忠商店ではまだ販売しておりません…

個人的にはブラックのほうが好きかも。

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