佐倉市の自然栽培農家 里山れんこんさんへ行ってきました！！

先日の8月3日に久しぶりに行ってきました里山れんこんさん！！

ちょうどお花が見頃の時期でたくさんの蓮の花が咲いていました。

里山れんこんさんは蓮根農家としては希少な存在で肥料っくいな蓮根を無肥料・無農薬の自然栽培で生産されています。

蓮の実は外皮をい剥くと中から白い仁が出てきて食べることができます。これがとてもナッティーな味で美味しかったです。

帰りがけに蓮の花の中に2日間入れた緑茶と蓮の花のお茶をいただきました。

自然栽培の蓮の葉茶！！めちゃくちゃ貴重です。

花に包んだ緑茶は残念ながら香りなし💦

お花で入れたお茶は蓮の実と似た感じでナッティーな味がして美味しかったです。

この日はとんでもない酷暑日で2時間位で畑を後にしました。

里山れんこんさんの後はもちろん山武市の自然栽培農家の不破さんのところへ！！

次回は不破さんの畑とキッチンの記事をアップしまーす！