今晩の夕食　練馬産亀戸大根と東久留米産八つ頭、牡蠣のソテー

先日、東久留米の柳久保小麦の会の高橋会長より自宅で育てた八つ頭を頂きました。

押上よしかつの佐藤さんより頂いた練馬区のファーム渡戸さんの江戸東京野菜、亀戸大根と合わせて、ごま油とアサクラさんの天日塩コンチェントラートデルマーレだけでシンプルにソテーしました。

つい最近知りましたが、大根をお塩だけでシンプルにソテーするのがびっくりするくらいとっても美味しいです！

この季節、せっかくなので大好きな牡蠣も別にソテー。こちらは下味にお醤油と衣として柳久保小麦の新麦を使いました。こちらもとってもシンプル！

亀戸大根と八つ頭、塩味だけのシンプル調理ですがめちゃくちゃ美味しいです！特に無農薬とか自然栽培ではないけど、身近な方の愛情たっぷりに育てらたお野菜を、愛情たっぷりに調理すればそれはとっても美味しい！

先日、温野まきさんが投稿されていたことはホント共感できる！Facebookされている方はぜひチェックしてみてください。

牡蠣も安定の美味しさでお酒がついつい…